凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌p>

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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